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Choco Kebab

Una vetrina refrigerata mantiene alla " giusta temperatura" un delizioso maxicremino di 10 kg, che ruota in senso circolare e viene tagliato a riccioli e scaglie con apposito coltello.
Una doppia piastra di cottura di 25 cm di diametro cuoce delicatamente in pochi secondi un impasto fluido, istantaneo e pronto all'uso.
Il cremino di cioccolato a forma di Kebab viene tagliato in sottili riccioli e scaglie simili al tartufo e va a farcire la Choco Pita, un dolce involucro, soffice e tiepido, risultato di una ricetta esclusiva e frutto della ventennale esperienza nella produzione di preparati per pasticceria Techfood.

L'originale CREMINO PIEMONTESE incontra CHOCO KEBAB nato dall'unione della tecnologia TECHFOOD e la ricetta esclusiva di una famiglia di pasticceri torinesi da tre generazioni.

Ecco il sistema innovativo che esalta il piacere di un cioccolato ITALIANO, STORICO e TRADIZIONALE.

Choco Kebab è un angolo di alta pasticceria che conquisterà i tuoi clienti e trasformerà il tuo locale nel regno del gusto.

 

Caratteristiche Tecniche
Modelli Choco Kebab Choco Pita
Peso Kg 45 11
Peso con imballo Kg 55 18
Profondità mm 514 520
Larghezza mm 468 300
Altezza mm 838 268/610
Alimentazione V/Hz 230 Vac - 50/60 Hz 120/230 Vac - 50/60 Hz 
Potenza KW 0,2/0,1 1.5
Produzione Oraria - 120

 

Per caratteristiche CHOCO PITA, prego visionare La Cialderia Frittatine

 

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