Prodotti alimentari

Preparati alimentari studiati da Techfood per le vostre ricette


Techfood by Sogabe srl produce gli ingredienti e semilavorati per i vostri menù. Per la produzione dei preparati Techfood si avvale di un modernissimo impianto per la miscelazione. 
La ricetta di volta in volta viene programmata con un computer che controlla in automatico tutti gli ingredienti da miscelare, un gruppo di 20 unità fra serbatoi e silos interagisce con il sistema pneumatico di dosaggio e trasporto degli ingredienti con celle di carico e pompe volumetriche che sono controllate da oltre 40 motori ed altrettanti inverter con divisioni di microdosaggio a partire da 0,1 grammi fino a 120 kg per ingrediente.

Il preparato dopo la miscelazione viene trasportato a 2 sistemi differenti di pesatura da 1 kg fino a 25 kg e di imballaggio a proprio marchio o a seconda delle esigenze del cliente. 
Tutto avviene in assenza di manipolazione umana ai fini dell’errore di dosaggio degli ingredienti e della contaminazione batterica in totale assenza di AW in ambiente chiuso, separato e condizionato.

Il controllo di gestione di processo e di analisi chimico fisica e batterica periodica ai fini HACCP di tutti i lotti di produzione è fatto da personale altamente specializzato.
 E’ attivo inoltre un sistema computerizzato in tempo reale per la gestione delle scorte (materie prime) e dei prodotti finiti nelle varie confezioni.

Alcune referenze sono soggette ad acquisti minimi di prodotto.