Lapizzeria Junior

Forno per la cottura istantanea di pizza.

A chi si rivolge ?

LaPizzeria Junior è la il forno ideale per bar, birrerie, rosticcerie, focaccerie, crêperie e tutti quei locali che vogliono servire pizza cotta sul momento in modo istantaneo.

01.

Con il suo semplice ed elegante design in acciaio inox, LaPizzeria Junior è un forno per pizza a doppia camera di cottura indipendente. Ha una regolazione separata della temperatura per ogni singola camera di cottura, che può arrivare fino 320° e 350° sul piano di cottura. Il forno è dotato di temporizzatore a scalare per ogni singola camera di cottura e di una cappa di aspirazione con ventola tangenziale a ricircolo interno e cartuccia ricaricabile a carboni attivi.

02.

Il piano di cottura è in materiale refrattario. Sopra alla cappa è presente un comodo vano di mantenimento in caldo, di larghe dimensioni, utile alla lievitazione e allo scongelamento.

Incredibile assortimento di piatti in pochi istanti

LaPizzeria Junior è il forno progettato per la cottura statica, ideale per tutti i tipi di pizza fresca rotonda o in teglia, surgelata, con base da farcire o farcita.

Informazioni aggiuntive

Momento della giornata

Aperi-cena, Aperitivo, Brunch, Cena, Pranzo, Snack

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Bar, Ristorante Pizzeria Pub, Street food

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