Categoria: Business
Estate post-lockdown: quanto è alta la stagione horeca?
Gli andamenti del turismo in Italia 2020 si riflettono anche sulla ristorazione, che deve riprendersi dalle chiusure della primavera. Ecco come sta andando.
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Dark kitchen: la cucina del futuro senza ristorante
Qual è il futuro della ristorazione post-coronavirus? È una domanda a cui è ancora difficile...
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Simone Rugiati: gestori come sceriffi della sicurezza
Abbiamo chiesto allo chef televisivo Simone Rugiati come affrontare il tema ristorazione coronavirus. Ne sono venuti fuori consigli preziosi per i gestori.
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Coronavirus: parla l’esperto di sicurezza sul lavoro
Della sicurezza ristorazione e bar se ne parla da sempre, ma con il coronavirus gli occhi sono più puntati sul settore. L’esperto risponde a 8 dubbi comuni.
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Riapertura dei locali: come garantire la sicurezza alimentare e quella sul lavoro?
Con la riapertura al pubblico di bar e ristoranti si parla molto di sanificazione dei locali. Quali sono gli obblighi, e quali le differenze con altri protocolli?
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Un nuovo inizio: Gabriele Iori parla della riapertura dopo il lockdown
Nella Fase 2 si ha la riapertura di bar ed esercizi pubblici, ma cosa cambia e come? Risponde Gabriele Iori, responsabile marketing e comunicazione Techfood.
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Asporto redditizio? 3 punti chiave da considerare
Il servizio take away concesso dalla Fase 2 ha consentito al 30% di pubblici esercizi di riaprire. Ma quali sono i punti per ricavare davvero un guadagno da questa attività?
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Hotellerie in crisi: 3 idee per la ripartenza
Il crollo delle prenotazioni ha costretto la gestione alberghiera a rivedere alcune strategie. Scopri 3 soluzioni Techfood per pensare alla ripartenza.
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Food delivery e quarantena: lo scenario attuale e futuro
Con la chiusura dei locali la consegna cibo a domicilio è l’unico modo per i gestori di continuare a vendere e per i clienti di concedersi qualche sfizio.
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Lockdown: come muoversi fra risorse e decreti
State fronteggiando la chiusura temporanea della vostra attività e cercate di capire quale ammortizzatore sociale richiedere? Ve lo spieghiamo nell’articolo.
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Horeca e Coronavirus: come affrontare l’emergenza?
Il settore ristorazione sta attraversando tempi duri. Ecco qualche idea per fronteggiare chiusure e ordinanze post-decreto Coronavirus.
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Il futuro della ristorazione veloce in un burger (vegetale)
Il burger vegetale dall’aspetto e sapore simile a quello di manzo è arrivato anche in Italia. Scopri insieme a noi il nuovo trend della ristorazione.
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