Saper rinnovare l’offerta del locale è fondamentale per mantenere alto l’interesse e la curiosità della clientela. Crêpes Gourmet è la soluzione più esclusiva tra le nuove idee per bar, locali e gelaterie che vogliono aggiornare la loro proposta. Scopriamo insieme cosa la rende unica nel suo genere.

Quando le crêpes si fanno gourmet

Presentato al Sigep 2018, Crêpes Gourmet è il nuovo concept studiato da Techfood per tutti coloro che vogliono diversificare l’offerta con una proposta esclusiva. L’idea nasce per trasformare un prodotto comune e diffuso nella ristorazione – la crêpe – in una preparazione insolita e speciale. Un incontro tra tradizione e innovazione, che fa della qualità degli ingredienti il principio base di tutto il concept.

Con Crêpes Gourmet potrete preparare crespelle d’alta cucina con gocce di fine cioccolato e frutta mista disidratata. Immaginate il profumo di una delicata crêpe realizzata sul momento, in cui la morbidezza del cioccolato fuso incontra l’effetto crunchy della frutta secca. Sarà un fattore irresistibile per vostri clienti, per questo Crêpes Gourmet è tra le nuove idee per bar e locali di successo.

 

Mille e una crêpe gourmet

Gli chef Techfood hanno studiato il giusto equilibrio di sapori tra frutta secca e cioccolato Callebaut. Sei sono le varianti in gocce: fondente bio, al latte bio, bianco bio, alla fragola, all’arancia e alla scorza di limone. Mele, cocco, zenzero, agrumi e bacche di goji sono invece tra le proposte di frutta disidratata. Potrete giocare con i gusti creando mille e una crêpe gourmet, stupendo ogni giorno i vostri clienti.

Prendete ispirazione dalle proposte dei nostri chef per arricchire il menu:

  

Nuove idee per bar e non solo

Crêpes Gourmet non solo è una nuova idea per bar, ma anche per lo street food. Le dimensioni di Rondò 40, la macchina per la preparazione delle crêpes, si adattano facilmente alle soluzioni mobili. Potrete quindi servire Crêpes Gourmet on the road grazie alle postazioni di lavoro ambulanti come Street Food E-Bike e Corner 500.

Allestimenti street food: 3 idee da scoprire

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