Combi Wave Smart
A chi si rivolge?
Bar, Street food/Ambulante, Gelateria, Pasticceria e Ristorante/Pizzeria
Per quali momenti della giornata?
Colazione, Brunch, Pranzo, Snack, Aperitivo e Cena
Sistema da banco multiuso dalle dimensioni ridotte. Anche senza cappa di aspirazione.
Combi Wave Smart è il forno professionale salvaspazio premiato ai Barawards 2018 come miglior tecnologia e attrezzatura. Le sue misure compatte lo rendono ideale per la piccola ristorazione di bar e locali dalle dimensioni ristrette. Con una sola macchina puoi cuocere velocemente un menu completo.
Combi Wave Smart è il sistema da banco caratterizzato da una grande versatilità e libertà di installazione, non ingombra e offre la possibilità di cuocere senza cappa d’aspirazione. È la formula perfetta per bar e risto-pub che vogliono ampliare la loro offerta adattandola a ogni momento della giornata.
Grazie alle sue 3 tecnologie (infrarossi, impingement e microonde) cuoce fino a 20 volte più veloce rispetto ai forni tradizionali. Il convertitore catalitico integrato elimina fumi e odori: puoi cuocere prodotti precotti senza impianto filtrante di aspirazione. Con Combi Wave Smart puoi riscaldare, scongelare, tostare, grigliare, rinvenire, friggere senz’olio e lessare qualsiasi alimento.
Combi Wave Smart è indispensabile per i bar che vogliono aggiungere gusto alla loro offerta. Puoi proporre on demand e senza scarti sandwich, pizza, burger, patatine e fritti misti senza olio. Ti consente di risparmiare sui consumi e sul food cost, con una resa di guadagno garantita.
Incredibile assortimento di piatti in pochi istanti
Il software incorporato al sistema offre innumerevoli ricette e menù. Puoi aggiungere anche le tue creazioni grazie alla porta USB presente sulla macchina.
