Ricette da chef con un forno da bar

Le dimensioni della cucina non sono più un ostacolo per la tua creatività. Prepara piatti ricercati in poco spazio e 20 volte più velocemente con il forno per bar Combi Wave o Combi Wave Smart. Approvate dallo chef Simone Rugiati.

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Combi wave

Perfetto per locali con molti coperti che propongono piatti veloci, come pub e birrerie. La tecnologia combinata di Combi Wave riduce fino a 20 volte i tempi di cottura: puoi servire hamburger e patatine in soli 90 secondi. Inoltre, cuoci e rinvieni prodotti precotti senza l’obbligo di canna fumaria.

Combi Wave Smart

Pensato per i bar di piccole dimensioni o sprovvisti di cucina che vogliono proporre piatti caldi tutta la giornata. Combi Wave Smart non ingombra, ma ha un grandissimo potenziale per questo è stato premiato miglior attrezzatura Barawards 2018. Cuoce 20 volte più velocemente e senza canna fumaria.

Rapid Salmon con Combi Wave

Un tris di salmone con un unico forno. Lo chef Simone Rugiati ha messo alla prova Combi Wave con una ricetta a crudo. Tempo di cottura 2 minuti, guarda la video-ricetta e scopri i passaggi.

Rugiati Burger con Combi Wave Smart

Un hamburger pronto in 120 secondi. Guarda Simone Rugiati destreggiarsi con Combi Wave Smart e i suoi tre sistemi di cottura per un risultato perfetto. Scopri tutti i passaggi della preparazione.

Ricette da chef con la linea Combi

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