Categoria: Storie
Vendere pasta fresca: dalla farina al piatto
Per aprire un pastificio di successo è importante differenziarsi dalla grande distribuzione, come ha fatto Giuseppe Spongano. Scopri la sua storia.
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Ampliare l’offerta senza vincoli di stagionalità
Come ampliare l’offerta della propria gelateria aumentando anche gli incassi? Con la giusta attrezzatura, come la macchina per waffle Rondò Unika.
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Gelateria in inverno: la stagionalità non è più un problema
La stagionalità è un limite per alcune attività commerciali che può essere eliminato. Scopri cosa può vendere una gelateria in inverno per mantenere gli incassi.
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Frittura leggera e croccante: Combi Wave frigge senza olio
La frittura è un piatto forte per pub e ristoranti, spesso evitato per la sua pesantezza. Friggere senza olio è però possibile, ecco come.
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Non solo pizza: come variare l’offerta di una pizzeria
Stai cercando nuove idee per pizzerie e tavole calde? Arricchisci il tuo menu con Choco Burger, come ha fatto il Salti in Bocca di Gallipoli. Scopri di più.
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Non solo crudités: una cucina completa anche senza cappa
Prendi esempio dalla storia del ristorante Caveau di Milano, che ha deciso di non rinunciare ai piatti caldi nonostante la cucina senza canna fumaria.
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Gestire un bar e avere successo in 3 settimane: una storia vera
Gestione bar, come migliorarla? Prendi esempio dal Creamy Crime di Fiumicino, in sole 3 settimane dall’apertura è la novità della città.
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Dove aprire una gelateria? Il luogo fa la differenza
Capire dove aprire una gelateria è fondamentale per un successo assicurato. Scopri la storia de Il Cono Gelato e dove ha scelto di posizionarsi.
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Servizio catering: i consigli di I Love My Kitchen
I Love My Kitchen offre un servizio catering impeccabile a grandi nomi come Sassuolo Calcio e Vasco Rossi. Scopri il segreto del suo successo.
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Hamburger in tempi record con Combi Twist
Combi Twist è il forno professionale che cuoce in poco tempo ogni piatto. Scopri perché è perfetto per la cucina di una birreria.
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Aprire una yogurteria: la storia indipendente di Giulia
Giulia Mantellino ha deciso di aprire una yogurteria da sola per diventare la propria titolare. Scopri come Techfood l’ha aiutata a realizzare i suoi obiettivi.
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Idee franchising: Pic Nic, il corner chiavi in mano
Pic Nic è la soluzione chiavi in mano scelta anche da Carolina, proprietaria dello Stop And Go un luogo in cui dolce e salato vengono proposti in poco tempo e con grande qualità. Scopri la storia di Carolina e di come si è affidata a Techfood per aprire un locale.
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