Idee per il tuo locale
Dark kitchen: la cucina del futuro senza ristorante
Le dark kitchen sono cucine chiuse senza un vero e proprio ristorante: l‘evoluzione del food delivery. Ma funzionano davvero?
Come rispondere a una recensione negativa?
“Servizio lento e conto salato, più del primo che ho mangiato”, come rispondere a una recensione negativa come questa? Spesso i gestori di locali ignorano i feedback dei clienti meno...
Locali originali a prova di noia
La stranezza è la spezia della vita, e un locale originale che sappia distinguersi dagli altri rende sicuramente più accattivante l’esperienza gastronomica dei propri clienti. Perfetti per chi cerca qualcosa...
Dehor: quale fa per il tuo locale?
La bella stagione si è fatta attendere un po’ quest’anno, tra temporali inattesi e spietati sbalzi termici. Vediamo il maltempo con un risvolto positivo: avete più tempo per perfezionare le...
Una pausa tra le coccole: la moda degli Animal Café.
Gli Animal Café sono particolari locali dove i clienti possono trascorrere del tempo assieme a cani, gatti, conigli o altri piccoli mammiferi di proprietà del locale. In questi locali è...
Non solo addobbi: 5 idee per il tuo business a Natale.
L'atmosfera delle feste arriva anche nel tuo locale. Segui i nostri consigli su addobbi natalizi per bar, regali per i clienti ed eventi a tema.
Addobbi e feste natalizie: come allestire il tuo locale.
Si avvicina il Natale e per un’attività commerciale è importante prepararsi ed addobbare il locale in modo da rendere l’atmosfera magica e, di conseguenza, attirare la clientela.Chi possiede un bar...
4 strategie per vendere in gelateria anche in inverno.
Per le gelaterie l’inverno è una stagione scandita da notevoli cali delle vendite. Vi proponiamo alcune idee per alimentare le vendite anche in inverno.
Un Halloween da brividi: come allestire il tuo locale.
Manca poco al 31 ottobre e, insieme ad esso, alla giornata più singolare ed irriverente dell’anno: la festa di Halloween. Storicamente celebrata negli Stati Uniti ed in America, negli ultimi...
Fondo ristorazione e pasticceria: fino a 30mila Euro per le imprese.
E’ in arrivo il Fondo Ristorazione e Pasticceria, in aiuto agli imprenditori che a causa del Covid-19 si sono trovati in difficoltà economiche.In tanti sono in attesa, curiosi di saperne...
Il tuo locale plant-based, una scelta green.
Il tuo locale plant-based, ci hai mai pensato? Abbiamo raccolto in questo articolo alcuni spunti utili per ristoratori e baristi che vogliono implementare nella propria offerta gastronomica soluzioni di tendenza...
30 anni di Techfood e Convegno Ristorazione 2022: una combo vincente.
Si è da poco conclusa al Palazzo delle Stelline a Milano l’undicesima edizione dell’importante mostra convegno organizzata da Ristorando: Ristorazione 2022.L’ormai tradizionale appuntamento con il Gotha della ristorazione moderna si...