Storie da bar

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Panino gourmet: quando la tradizione incontra l’innovazione

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Lorenzo Mazzarini gestisce il BirraGourmet a Borgo San Lorenzo, dove prepara con un unico forno un menu legato alla cucina toscana, dal crostone al panino gourmet.
03 maggio 2019
Tag: birreria pub
Hamburger in tempi record con Combi Twist

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Combi Twist è il forno professionale che cuoce in poco tempo ogni piatto. Scopri perché è perfetto per la cucina di una birreria.
15 febbraio 2018
Tag: birreria pub tavola calda
Il kebab di pesce, un gusto nuovo che prende piede

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Il kebab di pesce, come offrirlo, a quali prezzi, in che contesto. Ne parliamo con Edward Housni, titolare di un kebab shop in centro a Genova.
25 settembre 2015
Tag: birreria enoteca kebab shop locale per aperitivi street food tavola calda