Dark kitchen: la cucina del futuro senza ristorante

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Le dark kitchen sono cucine chiuse senza un vero e proprio ristorante: l‘evoluzione del food delivery. Ma funzionano davvero?
Dpcm Natale: le delivery box per non fermarsi

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Nell’attesa Dpcm Natale ristoranti e bar si preparano agli scenari più rigidi. Italia in zona rossa o arancione, che si fa?
Via col delivery, per Rugiati dovresti ripartire dal forno

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Qual è l’attrezzatura per asporto necessaria per un locale? Ne parliamo con lo chef Simone Rugiati, testimonial Techfood.
Food delivery: verso nuove frontiere di ristorazione

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La consegna a domicilio da servizio accessorio a nuovo modello di ristorazione. Scopri i numeri e le opportunità della food delivery.
05 giugno 2019