Menu e ricette
Menù Oktoberfest: cinque piatti immancabili
L'Oktoberfest rappresenta un'opportunità speciale per i pub e le birrerie di creare un menù a tema in onore del famoso festival bavarese. Durante le ultime due settimane di settembre e la prima di ottobre, si celebra la Oktoberfest, uno degli eventi più rinomati al mondo, durante il quale vengono consumati ogni anno circa 7 milioni di boccali di birra. Ma non è solo la birra ad essere protagonista: anche la cucina bavarese ha un ruolo importante in questa festa. Scopriamo insieme i cinque piatti da includere assolutamente nel menù Oktoberfest del tuo locale.
COME ACCOGLIERE AL MEGLIO I CELIACI NEL TUO LOCALE: L’OFFERTA GLUTEN FREE
Come rendere il tuo locale gluten free e adatto ad una clientela celiaca e intollerante in poche semplici mosse.
Menù primaverile, i consigli dello chef
La primavera ormai è nel pieno della sua essenza e la freschezza di questa stagione può rivelarsi uno spunto creativo per creare un menu primaverile da proporre nel vostro locale. I consigli di Simone Agosta, chef e responsabile Techfood Academy.
Space Bun: creatività e velocità in ogni momento della giornata
Nel mondo della ristorazione, l'innovazione è la chiave per distinguersi e sorprendere i clienti con piatti unici e saporiti. Techfood ha fatto un passo avanti in questo settore, presentando il...
Idee semplici per una pausa pranzo in spiaggia o… al parco
La pausa pranzo deve diventare un break dalla vita lavorativa, soprattutto in estate. Variare l’offerta proposta e creare delle ricette fresche e originali è un ottimo modo per prendersi cura della clientela. Vi proponiamo alcune varianti all’insalatona o alla pasta fredda per un pranzo estivo speciale.
Menu di San Patrizio: i piatti da non dimenticare
Dalla tradizione irlandese un'occasione per riempire il locale: festeggia il 17 marzo nel tuo pub con un menu di San Patrizio. Scopri i piatti che non possono mancare.
Menu Giorno del Ringraziamento: idee per bar
Giovedì 23 novembre si festeggia il Thanksgiving Day. Arricchisci la tua offerta con il menu che si ispira al Giorno del Ringraziamento. Scopri come preparalo in poco tempo con Combi Wave.
Menu di Capodanno, la proposta di Techfood
Si avvicina la fine dell’anno e con essa i preparativi per il menu di Capodanno. Un’occasione speciale per impreziosire l’offerta, incrementando le possibilità di essere scelti dalla clientela in cerca di un locale per festeggiare l’inizio del nuovo anno.
Menu festa della donna, quando l'offerta parla al femminile
La Festa della Donna può rivelarsi un’occasione speciale per fare marketing pensando in primis al gentil sesso. Organizzare una serata o pensare ad un menu originale dedicato alle donne sono alcune delle idee per fare pink marketing.
Un menu pranzo veloce e leggero con Combi Wave
Creare un pranzo veloce e leggero è semplice con Combi Wave. L'innovativo forno di Techfood offre in poco tempo un menu variegato ad un pubblico numeroso. Ecco alcune idee per tutti i gusti.
Idee per un menu di Natale per locali
Il Natale è l’occasione giusta per dare spazio alla creatività, proponendo fantasiosi piatti a tema. Ecco alcuni consigli per rendere unica la vostra offerta per un menu natalizio adatto a seconda del locale.
Il Churro: un cibo di strada dolce e salato per l'estate
Oggi, grazie ad un’intervista a Angelo Iori, vi presentiamo il churro: un’appetitosa idea di cibo di strada, dolce o salato, per questa calda estate.